O começo
Nós, Elis e Walter, um casal Brasileiro- Austríaco, planejamos em 2001 construir uma pousada ou, mais correto, um pequeno hotel familiar do nível internacional. Começamos nossa procura da localização com seguinte precondições: precisa ser uma linda praia, perto das grandes cidades e com toda infra-estrutura necessária já existente. A Costa Verde, que fica nem um pouco atrás dos lugares mais bonitos do caribe, foi a lógica escolha. Depois de visitar vilarejo por vilarejo e enseada por enseada afinal chegamos em novembro pela primeira vez na Vila de Trindade. Sabemos na hora que esse seria o lugar certo.
A localização
Planejamos com a intenção que nosso estabelecimento deveria ser a melhor opção da região Cairuçu, com maior importância na localização. Conseguimos comprar o antigo restaurante Arpoador, num lugar privilegiado, colado no Atlântico, pé na Praia de Fora, a maior das 7 praias da Trindade. Fica na entrada da vila, longe da bagunça e do barulho mesmo durante Réveillon e Carnaval.
A construção
Ou seja, primeiro a demolição do Arpoador, começou no fim de setembro de 2002 e terminou no final do ano de 2003, com o hotel já funcionando parcialmente a partir do dia 01 de julho. De todas as suítes tem vista livre ao Atlântico. Isso não foi tão fácil a conseguir porque na fachada da frente nem tinha suficiente espaço para a metade. A solução para os apartamentos do fundo era um mezanino de frente para o mar.
O nome
Faltou o nome certo para se destacar. Hotel Garni significa hotel familiar com serviço de hotel, café da manhã sempre incluso, mas sem restaurante.
Essa definição está refletindo exatamente nossa ideia. O Cruzeiro do Sul, essa linda constelação de estrelas, parte integrante da bandeira brasileira, brilha em frente do hotel. Lógico que foi selecionado.
